Cuatro buckets por ubicación, no uno.
Físico (unidades reales en el estante), Reservado (unidades retenidas para pedidos pagados no cumplidos), En tránsito (unidades en transferencia entre ubicaciones) y Dañado (unidades sacadas de stock vendible). Toda cantidad que ves es una de estas — sin ambigüedad, sin doble conteo.
Transferencias que dejan rastro.
Mueve stock entre ubicaciones con una transferencia de dos pasos: origen compromete unidades a en-tránsito, destino las recibe en físico. Cada paso fechado, con timestamp, ligado a un usuario. Las discrepancias generan una variación que puedes investigar, no tragarte.
Órdenes de compra que cierran el bucle.
Crea una OC a un proveedor, recíbela contra stock físico (total o parcial), reconcilia la factura del proveedor con lo recibido. Coste desembarcado — flete, aduana, por unidad — se aplica automáticamente al COGS para que tus márgenes sean reales, no aspiracionales.
Conteos que no detienen la tienda.
Conteo cíclico por categoría o pasillo sin cerrar la ubicación. Las variaciones van a una cola de revisión de un manager. Snapshots completos archivados, para que puedas demostrar qué tenías en cualquier día meses después.